老舗のお食事処「味司 野村」は、デミカツ丼の本家本元です。濃いめのデミグラスソースと、さくさくのトンカツの相性は抜群！デミ活で、まず最初に訪れてほしいお店です。

柔らかく包み込まれるような味でした。
完成度が高く、上品な味でした。

今期カキ入荷しました(*^_^*)
この時期になると絶対外せない、タマちゃんです♡♡

オリーブオイルでカリっと焼かれた表面の天かすがサクサクしてて
ふわふわ生地とサクサク食感に牡蠣の旨みが合わさって(・∀・)うまうまです!!

溢れ出す肉汁がタレと野菜、うどんに絡まり、絶妙な味を作り出します。
現在、津山市内に50店舗以上のお店があり、自家製ダレ、ホルモンの種類そして焼き方と、店ごとに店主のこだわりが感じられます。

よい見た目ですね。そしていい香り！
早速いただいてみますと、モヤシがシャキシャキでいい感じ。
ホルモンも臭みが全然無く、新鮮なホルモンで、噛めば噛むほど味わい深くなってきます。

うどんは柔らかな物だったけどコシが強すぎるものよりも全体のバランスがとれているように思います。
そして、もやしやネギも良かったけどやっぱり大きめでプルプルのホルモンが良かったですね。
並んだけど後悔しない一品でしたね。

[その1] 秘伝の特製だれ
　　濃厚な味噌ベースの甘辛ダレ！
[その2] 親鶏のかしわ肉
　　かめばかむほど味の出る鶏肉！
[その3] 高原キャベツ
　　 蒜山高原はキャベツの一大生産地！

鶏肉と野菜とメンにオリジナルのタレをからめて作られた悠悠の焼きそばは、素材に合わせた火の通し方にこだわって作られています。
下味付けの全く無い『みそダレ』一本の味付けにはリピーターも多く、県外からもファンが来るほどです。

ここは、蒜山来たら必ず来たい場所です♪
しかも安い！！
焼きそば並盛り¥580、唐揚げも¥580。