岡山ばら寿司
まさにご馳走です。
おかやまデミカツ丼
岡山県観光連盟が運営する岡山県公式観光サイト。岡山の観光スポットやおすすめ観光コース、人気ランキング、イベント、ご当地グルメ、歴史文化、自然、温泉、宿泊予約、クーポンなど観光・旅行情報満載。スマートフォン対応。
出典：味司 野村 - 岡山県観光総合サイト おかやま旅ネット｜岡山県観光連盟
老舗のお食事処「味司 野村」は、デミカツ丼の本家本元です。濃いめのデミグラスソースと、さくさくのトンカツの相性は抜群！デミ活で、まず最初に訪れてほしいお店です。
柔らかく包み込まれるような味でした。
完成度が高く、上品な味でした。
日生カキオコ
カキオコ たまちゃん
最近メディアなんかでも露出度の多い「タマちゃん」。
食べログで岡山お好み焼きランキング人気No.1に輝く大人気店です。
住所：岡山県備前市日生町寒河1118
TEL：0869-74-0222
営業時間：11:00～20:00（L.O.19:30）
定休日：火曜（祝日の場合は営業、夏期は翌日休み）
今期カキ入荷しました(*^_^*)
この時期になると絶対外せない、タマちゃんです♡♡
オリーブオイルでカリっと焼かれた表面の天かすがサクサクしてて
ふわふわ生地とサクサク食感に牡蠣の旨みが合わさって(・∀・)うまうまです!!
津山ホルモンうどん
岡山県の津山と言えば、ホルモンうどん！
B級グルメグランプリで有名になりました。最近では出店でも食べられますが、せっかくだから地元で食べたいですよね！
溢れ出す肉汁がタレと野菜、うどんに絡まり、絶妙な味を作り出します。
現在、津山市内に50店舗以上のお店があり、自家製ダレ、ホルモンの種類そして焼き方と、店ごとに店主のこだわりが感じられます。
橋野食堂
創業120年の老舗食堂。
ゴロッと大きなホルモンが入ったホルモンうどんの味付けは「普通」「ピリ辛」「激辛」から好みで選べます。
所在地：岡山県津山市川崎549-9
TEL：0868-26-0502
アクセス：JR姫新線 東津山駅／徒歩8分
駐車場：有り
よい見た目ですね。そしていい香り！
早速いただいてみますと、モヤシがシャキシャキでいい感じ。
ホルモンも臭みが全然無く、新鮮なホルモンで、噛めば噛むほど味わい深くなってきます。
うどんは柔らかな物だったけどコシが強すぎるものよりも全体のバランスがとれているように思います。
そして、もやしやネギも良かったけどやっぱり大きめでプルプルのホルモンが良かったですね。
並んだけど後悔しない一品でしたね。
蒜山焼きそば
岡山県真庭市蒜山地方のご当地グルメの焼きそば。
2011年11月12･13日に開催された第6回B-1グランプリで、蒜山焼そば 好いとん会が全国第1位（ゴールドグランプリ）となった。
[その1] 秘伝の特製だれ
濃厚な味噌ベースの甘辛ダレ！
[その2] 親鶏のかしわ肉
かめばかむほど味の出る鶏肉！
[その3] 高原キャベツ
蒜山高原はキャベツの一大生産地！
悠々
地域活性化の為に地元のお母さんが起業をした焼きそば店という伝説的なエピソードの悠悠は、ご当地グルメの『ひるぜん焼きそば』の代表的なお店です。
住所：岡山県真庭市蒜山下福田438-12
営業時間：11:00～16:00 (月曜定休日)
TEL:0867-66-2642
鶏肉と野菜とメンにオリジナルのタレをからめて作られた悠悠の焼きそばは、素材に合わせた火の通し方にこだわって作られています。
下味付けの全く無い『みそダレ』一本の味付けにはリピーターも多く、県外からもファンが来るほどです。
ここは、蒜山来たら必ず来たい場所です♪
しかも安い！！
焼きそば並盛り¥580、唐揚げも¥580。
岡山の「ばら寿司」は、魚のつけ酢と具を飯に混ぜ込み、一つひとつ味付けした具材をさらに飾るもので、まったりと味わいの深いのが特徴です。