致死量がわずか数グラムとされ、岡山県内では確認例が少ない超猛毒キノコ「カエンタケ」が、新見市哲西町矢田の鯉が窪湿原（国天然記念物）で初めて見つかり、27日に除去された。行楽やキノコ狩りのシーズンを迎え、専門家は「絶対に興味本位で触ったり、素人判断で食べたりしないでほしい」と注意を呼び掛けている。

日本きのこセンター菌蕈（きんじん）研究所（鳥取市）などによると、カエンタケは鮮やかな赤色が特徴で、強毒性のトリコテセン類を含む。食べられるベニナギナタタケと外観が似ているが、表面に触れただけで皮膚に炎症を起こし、口にすると悪寒や嘔吐（おうと）、手足のしびれを発症する。消化器不全や脳神経障害から死に至った例もある。

下痢、嘔吐、腹痛、高熱、毛髪が抜け落ちる、
脳の委縮、運動機能障害、言語障害、白血球の減少、呼吸困難などが挙げられます。

もし口にして助かったとしても、その後の後遺症が残る危険性も非常に高いです。
とくに、運動機能障害や言語障害が起こると、とても大きな障害になるはずですので、絶対に口にしないでください。

万が一、カエンタケに触ってしまった場合は、毒素は水に溶けにくいため石鹸で洗い流してください。
石鹸に含まれる界面活性剤が働いて、毒と一緒に流れていきますので。
昔は数が少ない猛毒だったらしいのですが、最近は各地で大量発生するケースもあるようです。