リエゾンプロジェクトは、技術面、経営面ともにベーカリー開業を実現するサポートをし、脱サラ、地 方移住、家族でパン屋を経営したい、漠然と独立を考えているという方へ、パン屋での独立開業という方 法をご提案します。これまで国内ではで約190店舗を超え、海外では12店舗のオーナー様の開業をお手伝 いしてきました。そのほとんどが未経験からのスタートで独立開業を実現されています。
全国で開催しているセミナーを今回は仙台市にて開催致します。是非ご参加ください。

【説明会開催概要】 参加者無料
http://www.liaisonproject.jp

日 時 :2018年11月10日(土)
　　　14時~16時(13時45分受付開始)
　　　16時~18時 ※面談希望の方のみ 定 員 :50名
場 所 :仙台市青葉区中央1丁目10番1号
アクセス :仙台駅より徒歩1分(ヒューモスファイヴビル内)
　　　 仙台駅とペディストリアンデッキで直結

【お申し込み先】 申し込みは下記フォームより必須事項を入力ください。 (事前のお申し込みが必要です) http://okayamakobo.com/liaisonproject/#contact 　
・電話:0120-118-429 ・FAX:086-234-7266

■説明会講師
株式会社おかやま工房
リエゾンプロジェクト事務局代表 河上祐隆(かわかみつねたか)
大阪府大阪市生まれ。18歳で製パン業界に飛び込み、22歳で大阪府羽曳野市に ベーカリーを開業して独立。1990年岡山市にベーカリーをオープン。2008年、 海外でベーカリーのプロデュース・コンサルティング事業を開始。
2009年個性派小規模ベーカリーのプロデュース部門、リエゾンプロジェクトを 設立。

■リエゾンプロジェクトとは 代表河上祐隆のベーカリー経営者としての長年の経験を元に、プロとしての視点から、独立開業を支援し ています。フランチャイズではないため、規模や顧客ターゲット、店舗デザインやPOPに至るまで、店舗 のイメージはオーナー様の意思を尊重。技術や知識を教えるだけではなく、お客様のイメージに沿った夢 の店舗を実際にオープンさせ、経営していくまでをお手伝いします。オーナー様の納得がいくお店になる よう、しっかりと話し合いながら、技術指導に始まり、経営ノウハウにいたるまで、トータルでサポート するプロジェクトです。

■開業事例はこちら
異業種コラボでの海外開業 https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000018.000017127.html 地産地消 地域密着ベーカリー https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000015.000017127.html 最小スペース4.5坪コンテナベーカリー https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000010.000017127.html

■特徴
15日間という短期間での開業が可能 一般的なベーカリー店の場合、技術を体で覚えるには5年~10年以上の経験と熟練性が求められます。一方 でリエゾンプロジェクトは、一つ一つの工程を感覚的な職人技ではなく理論(理屈)とマニュアルから習得 するため、未経験でも5日間の研修を受ければ、無添加生地の製パン法をマスターすることができます。オー プンまでの時間を大幅に短縮出来るうえ、パートやアルバイトのみでのお店の経営が可能です。 2北海道産江別製粉国産小麦100%使用の無添加生地 リエゾンプロジェクトでは、「食品づくりに携わる人間として、お客様に常に安全でおいしいものを届ける 責任がある」と考え、無添加生地、国産小麦100%にこだわります。食品の安全性が問われている今、原材 料へのこだわりは、他店との大きな差別化になることに加え、お客様への信頼にも繋がります。 3最低限の投資で開業が可能 おかやま工房が特注で製作したコンパクトな機械設備と実績のある厳選されたアイテムセレクトで利益を出 しやすく安定した商売が可能です。機械も場所もコンパクトのため、低リスクで開業が出来ます。最低限で 開業した後は、拡大も可能です。

■会社概要
商号 :株式会社おかやま工房
代表取締役 :河上 祐隆(かわかみ つねたか)
所在地 :岡山県岡山市北区田中112番地103
設立 :1984年8月1日
事業内容 :パンの製造・販売、プロデュースなど
資本金 :1,000万円
URL : http://okayamakobo.com/shop/